おばあちゃんの知恵袋~佐賀編

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先日、佐賀県の気になるおばあちゃんを訪ねてきた。
ATEデザイナーの私にとって、おばあちゃんから頂くちょっとした料理のコツは、虎の巻を高価な値段で購入するくらいの価値のあることなのだ。
おばあちゃん、仲良くさせていただいている知人のお母さんだ。
笑顔がとてもステキで、しかしながらその笑顔の裏には大変な苦労が逢ったんだろうなあとうかがえる。
ゼンマイ、つくしの保存方法、草餅の柔らかい作り方、などオリジナルあふれる話が聞けた。
なるほど~ぜんぜん想像してなかったことが淡々とこうするのよ~とさらりと・・。

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よもぎ餅・・柔らかく仕上がるコツ

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ゼンマイ煮付け

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つくしの煮付け

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知人の早苗さんのお母様 山口よしのさん
庭に紫陽花・かすみ草が咲いていました。少し頂いて帰りました。そうです。ドライフラワーの準備が整いました。
生きてきたその知恵は、素晴らしく次世代に残して行かなくてはならないなあと再確認しました。
とても勉強になる旅でした。

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